Opis
Artičoka vsebuje veliko grenčin in čreslovin. Ugotovljeni so bili tudi pozitivni učinki na znižanje holesterola, kar pa še ni klinično potrjeno. Čaj pripravimo tako da dve čajni žlički rastline artičoke prelijemo s 1/4 litra vrele vode, pustimo pokrito stati 15 minut, nato odcedimo. Za boljši okus lahko dodamo ščepec mete.